CORVEZZO WINERY

  • A man in a dark blue jacket and black cap inspecting a bush with small black olives.

    I marken

    Corvezzo-familien har dyrket vin i Veneto gennem generationer. I dag drives vingården af søskendeparret Giovanni og Katia Corvezzo, som viderefører familiens tradition med fokus på økologi og respekt for naturen.

    Vinmarkerne ligger i det frugtbare landskab mellem Treviso og Adriaterhavet, hvor klimaet giver ideelle betingelser for druer som Glera, Pinot Noir og Pinot Grigio.

    Hos Corvezzo arbejder man med stor omtanke for jorden – og alle marker dyrkes i dag økologisk.

  • An elderly man with glasses and a white apron is working in a kitchen, focused on a task at a stainless steel counter.

    I produktionen

    Corvezzo kombinerer traditionelt håndværk med moderne vinproduktion. Druerne høstes nænsomt og vinificeres med fokus på at bevare druernes naturlige karakter og friskhed.

    Med temperaturkontrolleret gæring og skånsom presning sikres rene og elegante vine, hvor frugt, balance og typicitet står i centrum.

    Vingården var blandt de første i området til at satse fuldt ud på økologisk produktion.

  • A bottle of organic extra virgin olive oil surrounded by dried red chili peppers on a white surface, with a bowl of dried herbs or spices in the background.

    I flasken

    Corvezzo er især kendt for deres friske og elegante vine fra Veneto – blandt andet Pinot Grigio, Pinot Noir og Prosecco.

    Vinene er kendetegnet ved rene aromaer, levende syre og en let drikkelig stil, der gør dem velegnede både som aperitif og til mad.

    Resultatet er vine, der kombinerer italiensk vintradition med en moderne og bæredygtig tilgang til vinproduktion.